Kimçi immun sistemini gücləndirirmi? Araşdırma nə göstərdi
Araşdırma kimçinin immun hüceyrələrinə hədəfli təsir etdiyini göstərib. Alimlər bunun iltihabı artırmadan müdafiəni gücləndirə biləcəyini deyir.
Kimçi immun sisteminə hədəfli təsir göstərir - yeni araşdırma nəyi üzə çıxardı?
«ScienceAlert» yazır ki, kimçi əsrlərdir Koreyada sevilən qida olsa da, son illər dünya miqyasında həm dadına, həm də sağlamlığa təsirinə görə diqqət çəkir. Yeni araşdırma isə bu fermentləşdirilmiş yeməyin immun sisteminə dəstək ola biləcəyini göstərib.
Tədqiqat 12 həftə ərzində artıq çəkili 13 nəfər üzərində aparılıb. Onlar təsadüfi şəkildə üç qrupa bölünüb: biri plasebo, digərləri isə iki fərqli kimçi tozu qəbul edib. Verilən gündəlik doza təxminən 30 qram təzə kimçiyə bərabər olub.
Son Xəbərlər
Xiaomi 15 Ultra Qlobal Versiyası
Xiaomi yeni flaqman modeli Xiaomi 15 Ultra-nı qlobal satışa çıxaracağını təsdiqlədi. HyperOS 2.0 ilə yeni dövr başlayır!
Samsung-un Üçqatlanan Telefonu
Samsung, Galaxy Unpacked tədbirində üçqatlanan telefon konseptini təqdim etdi. Yeniliklər haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Realme GT 7: Ən Ucuz Smartfon
Snapdragon 8 Elite çipi ilə Realme GT 7 fevral ayında təqdim ediləcək. Yeni xüsusiyyətlər və uyğun qiymət gözləyir.
Bir növ kimçi tozu təbii mühitdəki mikroblarla, digəri isə seçilmiş bakteriya kulturu ilə fermentləşdirilib. Tədqiqatdan əvvəl və sonra götürülən qan nümunələri hər bir immun hüceyrəsinin fəaliyyətini ayrıca göstərən üsulla analiz edilib.
Nəticələr göstərib ki, kimçi immun sisteminə hədəfli şəkildə təsir edir. Xüsusilə antigen təqdim edən hüceyrələrin aktivliyi artıb. Bu hüceyrələr patogenləri “tanıdaraq” T-hüceyrələrinə daha dəqiq siqnallar ötürür.
Həmçinin T-hüceyrələrinin bəzi genlərində dəyişikliklər müşahidə olunub - bu dəyişikliklər onların immun reaksiyalara daha sürətli cavab verməsinə imkan yaradıb. Yəni sistem güclənib, amma artıq iltihab yaranmayıb. Bir sözlə, balans qorunub.
Hər iki kimçi növü oxşar təsir göstərsə də, bakteriya kulturu ilə fermentləşdirilən versiya bir qədər güclü nəticə verib. Plasebo qəbul edənlərdə isə heç bir dəyişiklik olmayıb.
Alimlər bunun viruslara qarşı müdafiədə, vaksinlərə reaksiyada və iltihabın tənzimlənməsində potensial fayda verə biləcəyini desələr də, araşdırmanın kiçik olması səbəbindən yekun qərar hələlik yoxdur. Əslində bu sual açıq qalır.
Kimçi ilə yanaşı qatıq, kefir, kələm turşusu, miso və kombuça kimi digər fermentləşdirilmiş qidaların da immun sisteminə müsbət təsir göstərə biləcəyi bildirilir. Mütəxəssislər müxtəlif fermentləşdirilmiş məhsulları rasiona daxil etməyin daha faydalı ola biləcəyini deyir.
Araşdırmada istifadə edilən gündəlik miqdar - 30 qram kimçi - əksər insanlar üçün rahat qəbul edilə bilən səviyyədir. Daimi və kiçik addımlarla belə qidaları menyuya əlavə etmək bağırsaq və immun sağlamlığını dəstəkləyə bilər.
Bu xəbəri necə dəyərləndirirsiniz?
