Aşpazlar diqqətli olsun! Alüminium folqa nə vaxt təhlükəli olur? Ekspert açıqladı
Bişirmə zamanı alüminium folqadan düzgün istifadə olunmazsa, orqanizmə zərər verə bilər. Ekspert 2 saatdan artıq istifadə və 200°C-dən yüksək temperaturun risklərini izah edib.
Alüminium folqa nə vaxt təhlükəlidir? Ekspert bişirmə qaydalarını izah edir
“Ferra.ru”-nun məlumatına görə, alüminium folqanın düzgün istifadə olunmaması orqanizmə mənfi təsir göstərə bilər. Bu barədə RTU MİREA-nın dosenti Andrey Doroxov açıqlama verib.
Ekspert bildirir ki, folqa turş və duzlu qidalarla təmasda olduqda, xüsusilə də yüksək temperaturda, alüminium ionları qidaya keçə bilər. Bu isə uzunmüddətli istifadədə böyrəklərə və sinir sisteminə yük yarada bilər.
Son Xəbərlər
Xiaomi 15 Ultra Qlobal Versiyası
Xiaomi yeni flaqman modeli Xiaomi 15 Ultra-nı qlobal satışa çıxaracağını təsdiqlədi. HyperOS 2.0 ilə yeni dövr başlayır!
Samsung-un Üçqatlanan Telefonu
Samsung, Galaxy Unpacked tədbirində üçqatlanan telefon konseptini təqdim etdi. Yeniliklər haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Realme GT 7: Ən Ucuz Smartfon
Snapdragon 8 Elite çipi ilə Realme GT 7 fevral ayında təqdim ediləcək. Yeni xüsusiyyətlər və uyğun qiymət gözləyir.
Folqa ilə bişmiş yeməklərin dadı da dəyişə bilər – uzun müddətli qızdırma zamanı metal dadı hiss olunur. Hətta folqanın həddindən artıq qızdırılması yeməyin qurumasına və strukturunun pozulmasına səbəb ola bilər.
Çıxış yolu nədir? Doroxov tövsiyə edir ki, folqadan istifadə edərkən araya perqament kağızı qoyulsun. Bu, həm dadı qoruyur, həm də təmas riskini azaldır.
Qızartma üçün maksimum 180°C və 2 saatdan az bişirmə tövsiyə olunur. Daha yüksək temperatur və uzun müddət üçün keramika qablar və ya perqament daha təhlükəsizdir – xüsusən də böyrək problemi olanlar üçün.
Bu xəbəri necə dəyərləndirirsiniz?
